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<\/figure>\n\nDe la crisis alimentaria a la transformaci\u00f3n de los sistemas alimentarios<\/strong><\/h3>\n\nUno de los principales puntos fuertes del taller fue que situ\u00f3 las pol\u00edticas alimentarias en el marco de una reflexi\u00f3n m\u00e1s amplia sobre las vulnerabilidades sist\u00e9micas de nuestros modelos de producci\u00f3n, transformaci\u00f3n, distribuci\u00f3n y consumo.<\/p>\n\n
Durante la presentaci\u00f3n y los debates, se plantearon varias cuestiones para ilustrar la complejidad derivada de la multitud de factores que contribuyen a las crisis alimentarias actuales, entre ellos:<\/p>\n\n
\n- Dependencia de los fertilizantes qu\u00edmicos;<\/li>\n\n\n\n
- La creciente presi\u00f3n sobre los recursos h\u00eddricos;<\/li>\n\n\n\n
- Crisis relacionadas con la ganader\u00eda;<\/li>\n\n\n\n
- El impacto de las pr\u00e1cticas agroalimentarias industriales en la salud humana;<\/li>\n\n\n\n
- Las dificultades a las que se enfrentan algunas regiones a la hora de garantizar un suministro de alimentos suficiente y regular para su poblaci\u00f3n.<\/li>\n<\/ul>\n\n
Todos estos retos tienen un nexo en com\u00fan: demuestran que la seguridad alimentaria no puede abordarse \u00fanicamente desde la perspectiva de la producci\u00f3n agr\u00edcola.<\/p>\n\n
<\/p>\n\n
\u00abDe la granja a la mesa\u00bb: Pensar en la alimentaci\u00f3n como un sistema<\/strong><\/h3>\n\nM\u00e1s all\u00e1 de ser una estrategia agr\u00edcola o alimentaria, el enfoque \u00abde la granja a la mesa\u00bb exige que las diferentes etapas de la cadena alimentaria se consideren interconectadas e interdependientes.<\/p>\n\n
Esto plantea, por tanto, una cuesti\u00f3n fundamental: \u00bfc\u00f3mo podemos crear sistemas alimentarios capaces de satisfacer al mismo tiempo las exigencias de la salud p\u00fablica, la protecci\u00f3n del medio ambiente, la viabilidad econ\u00f3mica y el acceso a los alimentos?<\/p>\n\n
El taller brind\u00f3 la oportunidad de analizar c\u00f3mo las pol\u00edticas europeas tratan de abordar estos retos, as\u00ed como las condiciones en las que estos enfoques pueden trasladarse, adaptarse o reformularse en los contextos de \u00c1frica Occidental.<\/p>\n\n
Este enfoque reviste especial importancia en una regi\u00f3n en la que la seguridad alimentaria y la nutrici\u00f3n est\u00e1n estrechamente relacionadas con el desarrollo econ\u00f3mico, las presiones medioambientales, el acceso a los recursos y la resiliencia de los sistemas alimentarios locales.<\/p>\n\n
Anticiparse a la pr\u00f3xima crisis alimentaria en lugar de sufrirla<\/h3>\n\n
El taller tuvo lugar el mismo d\u00eda en que se public\u00f3 un art\u00edculo en un importante peri\u00f3dico franc\u00e9s en el que se abordaban los riesgos de una crisis alimentaria, lo que dot\u00f3 a los debates de una especial relevancia actual.<\/p>\n\n
Esta noticia puso de relieve una realidad que cada vez es m\u00e1s dif\u00edcil de ignorar: los sistemas alimentarios mundiales est\u00e1n expuestos a perturbaciones m\u00faltiples, simult\u00e1neas e interrelacionadas. Por lo tanto, la cuesti\u00f3n ya no es simplemente c\u00f3mo responder cuando se produce una crisis, sino c\u00f3mo preparar los sistemas alimentarios del futuro y evitar que las crisis se conviertan en graves crisis alimentarias.<\/p>\n\n
En consecuencia, el taller puso de relieve un reto fundamental para los pr\u00f3ximos a\u00f1os: la necesidad de establecer una mejor conexi\u00f3n entre los retos del mundo real y las experiencias locales, por un lado, y los marcos jur\u00eddicos y pol\u00edticos que regulan los sistemas alimentarios, por otro.<\/p>\n\n
Al aunar las perspectivas acad\u00e9micas y las experiencias pr\u00e1cticas de Europa y \u00c1frica Occidental, el taller contribuy\u00f3 a reforzar la comprensi\u00f3n y la capacidad anal\u00edtica de los futuros actores de los sistemas alimentarios africanos y europeos.<\/p>\n\n
Adem\u00e1s, contribuy\u00f3 al debate m\u00e1s amplio sobre el modelo alimentario que es necesario construir para las pr\u00f3ximas d\u00e9cadas en todos los continentes.<\/p>\n\n
Sobre NEEMA<\/h3>\n\n
NEEMA es un proyecto de desarrollo de capacidades de 36 meses de duraci\u00f3n de la Universidad Europea Ulysseus, financiado a trav\u00e9s del programa ERASMUS+. Se inscribe en el Pacto Verde Europeo y en la estrategia \u00abDe la granja a la mesa\u00bb, adaptando estos marcos a los retos espec\u00edficos del Sahel y \u00c1frica Occidental.<\/p>\n\n
Dirigido por la Universidad de Sevilla, el proyecto NEEMA tiene como objetivo mejorar la resiliencia alimentaria y nutricional, centr\u00e1ndose en las poblaciones vulnerables. En el proyecto participan 14 universidades de \u00c1frica y Europa, y su objetivo es fomentar la colaboraci\u00f3n, dise\u00f1ar planes de estudios adaptados al contexto y poner en marcha iniciativas piloto para reforzar las capacidades locales en materia de seguridad alimentaria y sostenibilidad.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":84022,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","tags":[441],"class_list":["post-93160","news","type-news","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","tag-neema-es"],"acf":[],"yoast_head":"\n
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